Вино Corte Giara Merlot 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградники Корте Джара Мерло, имеющие юго-западную экспозицию, располагаются на высоте 150-250 метров над уровнем моря на известковых почвах вулканического происхождения.

Выдержка:

Вино выдерживается в нейтральных емкостях в течение 4-х месяцев.

Винификация:

Собранный вручную подвергают ферментации, которая проводится в чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный красно-рубиновый.

Аромат:

Мягкий, ягодный с оттенками дикой вишни, малины и смородинного джема, гвоздики, лесной фиалки и горьких трав.

Вкус:

Живой, обволакивающий и сочный, с выразительной ягодной кислотностью, фруктовой структурой и округлыми танинами, оттенками спелых ягод, кофе и жареного миндаля, завершается мягким фруктовым послевкусием.

Это интересно

В 1989 году винодельческий дом Аллегрини и группа избранных виноградарей создали инновационный проект, главная идеы которого — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. По задумке вина должны быть не только современными, но и традиционными. Целью Аллегрини было доказать, что что для высокого успеха совсем необязательно жертвовать многовековым традициями виноделия, и им это удалось.

Гастрономия

Корте Джара Мерло отлично сочетается с разнообразными холодными и горячими мясными закусками, копченостями и колбасами, пиццей, пастой с овощами, блюдами из свинины с фасолью, домашняей птицой и пернатаой дичю с пряностями.