Вино Costador Metamorphika Sumoll Orange 2021 0.75 л

Описание

Винификация:

Оранжевое вино категории Brisat из редкого автохтонного сорта Sumoll Blanc. с 80-летних лоз, выращенных на каменистых терруарах с небольшими вкраплениями глины. Органические участки, пока что не находящиеся в стадии сертификации, т.к. время от времени приходится опрыскивать лозы бикарбонатом соды для борьбы с мильдью. Но большая часть проблем опять же возникает от диких кабанов, поедающих часть урожая.

На виноградниках применяется компост, и все остальные действия проводятся в соответствии с лунным календарем, но без чрезмерного фанатизма. Производитель делает всё, что поможет лозам дать здоровый урожай.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Оранжево-янтарный.

Аромат:

Глубокий сложный аромат с нотами сушеного абрикоса, персиковой косточки, орехов и апельсиновой цедры.

Вкус:

Мягкий, с оттенками подвяленых цитрусов и нектаринов. Полнотелое, маслянистое, с хорошей кислотностью.