Вино d'Arenberg The Sticks and Stones 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино d'Arenberg The Sticks and Stones производится из винограда сортов Темпранильо, Тинта Као и Соузао. Виноградники расположены в долине Макларен Вейл (Южная Австралия). Почвы участков варьируются от известняковых до глинистых, что в сочетании с теплым климатом и морскими бризами обеспечивает отличную зрелость португальских и испанских сортов.

Винификация:

Урожай собирается вручную небольшими партиями. Ягоды дробятся в традиционных корзинчатых прессах. Спонтанная ферментация проходит в открытых чанах. В середине процесса брожения вино переливается в дубовые бочки, где процесс завершается, обеспечивая глубокую интеграцию структуры.

Выдержка:

В течение 12–18 месяцев в бочках из французского и американского дуба (преимущественно старых), чтобы подчеркнуть уникальный характер сортов и развить сложность букета без избыточного влияния древесины.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий гранатово-красный с кирпичными оттенками.

Аромат:

Сложный и многослойный, с нотами черной вишни, вяленой сливы и лакрицы. Раскрываются нюансы экзотических специй, табака, кожи и легкие землистые тона.

Вкус:

Полнотелый, с бархатистыми, хорошо интегрированными танинами. Во вкусе доминируют темные фрукты, дополненные оттенками пряностей, темного шоколада и сушеной мяты. Кислотность живая и сбалансированная.

Послевкусие:

Продолжительное и благородное, с элегантным финалом, наполненным нотами специй и кедра.

Это интересно

Название The Sticks and Stones («Палки и камни») — это часть английской пословицы о том, что слова не могут причинить вреда. Честер Осборн выбрал его, намекая на трудности, с которыми столкнулись виноделы при внедрении необычных для Австралии сортов. Винодельня d'Arenberg, основанная в 1912 году, славится своим инновационным подходом: они стали одними из первых в Макларен Вейл, кто начал экспериментировать с иберийскими сортами, создавая из них по-настоящему уникальные терруарные вина.