Вино Дача Сердюка Розе 2024 0.7 л

Описание

Терруар:

Вино производится из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в Ростовской области, в Долине Дона. Виноградники расположены на известняковых почвах, которые способствуют сохранению свежести и выразительного фруктового характера ягод.

Винификация:

Вино создается по технологии saignée («кровопускание»). После непродолжительного контакта сока с кожицей сусло самотеком отделяют без использования пресса. Брожение проходит в емкостях из нержавеющей стали без контроля температуры. При производстве не используются диоксид серы и фильтрация. Перед подачей рекомендуется декантация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Нежный розовый.

Аромат:

Тонкий и свежий, с оттенками красных ягод, клубники, малины, барбариса, цветов, цитрусов, пионов и лепестков роз.

Вкус:

Сбалансированный, округлый и гармоничный, с доминирующими фруктовыми оттенками, тонкими сливочно-кофейными нюансами, освежающей кислотностью и легким живым послевкусием.

Это интересно

Розе «Дача Сердюка» производится методом saignée, который позволяет получить насыщенный аромат и элегантный цвет без длительной мацерации. Вино создается без добавления диоксида серы и без фильтрации, сохраняя натуральный стиль винодельни.