Виски Dalwhinnie Winter's Gold 0.7 л в коробке

Описание

Производство:

Dalwhinnie Winter's Gold — инновационный односолодовый виски, вошедший в линейку Далвини в 2015 году. На создание виски мастеров винокурни вдохновил прохладный климат той отдаленной части Шотландии, где и производятся напитки Далвини.

Dalwhinnie Winter's Gold завоевал золотую медаль на "International Wine & Spirit Competition, 2017". Производитель рекомендует употреблять Dalwhinnie Winter's Gold сильно охлажденным, а точнее — из морозилки. По мере нагрева виски будет становиться все более насыщенным и сладким.

Терруар:

Винокурня Далвини расположена в самом сердце шотландского Высокогорья. В переводе с гэльского название винокурни означает "место встречи".

Именно эти места в XVIII веке были местом привала перегонщиков скота, поскольку здесь располагался источник Allt an t'Sluic. Из этого высокогорного источника берется сегодня вода для изготовления виски Dalwhinnie.

Выдержка:

В дубовых бочках.

Винификация:

Спирты для производства этого виски дистиллируются только в холодную шотландскую зиму, в период с октября по март.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий янтарный.

Аромат:

Многогранный, с тонами дуба, специй, груши, золотого сиропа и солода, оттенками персика и ириски. При подаче из морозильника он становится более фруктовым. В нем ощущаются ноты зеленого яблока, яблочного соуса, ириски, изюма и красной смородины.

Вкус:

Медовый, с теплыми пряными нотами. При подаче холодным оттенки меда и специй дополняют обильные тона яблока и апельсиновой цедры.

Послевкусие:

Душистое, с нюансами мускатного ореха, дыма, солода, корицы и перца.

Это интересно

Винокурня пережила трудные времена и неоднократно закрывалась на длительный срок. В настоящее время она принадлежит концерну Диаджео. Только 10% продукции Далвини выпускается как односолодовые релизы, остальной виски используется для изготовления купажа "Black & White".

Группа Diageo является относительно молодой компанией — она была создана в 1997 году в результате слияния Grand Metropolitan Public Limited Company и Guinness PLC. Сегодня это один из самых крупных в мире концернов по производству и продаже алкогольных напитков.

Компания владеет огромным количеством престижных брендов, которые имеют богатое наследие — история некоторых из них ведется с XVIII века. Концерн Диаджео ориентирован на создание напитков премиум-класса, которые пользуются большим успехом по всему миру.

Гастрономия

Виски употребляется в чистом виде или с небольшим добавлением воды в качестве аперитива либо дижестива.