Вино Darbazi Khvanchkara 0.75 л

Описание

Терруар:

Darbazi Khvanchkara — красное полусладкое вино, изготовленное из автохтонных сортов винограда Александроули и Муджуретули, которые выращиваются в микрозоне Хванчкара региона Рача-Лечхуми. Рача-Лечхуми, считающийся одним из древнейших винодельческих регионов, славится широчайшим ассортиментом исключительных и неповторимых вин, виноград для которых произрастает только на его территории, например сорт Александроули.

Винификация:

После сбора урожая, осуществляемого вручную, виноград сортируется также вручную и очищается от гребней. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, не превышающей 30 °С. В процессе алкогольного брожения регулярно проводится перемешивание сусла, 3-4 раза в день. Далее осуществляется декантация. Перед бутилированием вино охлаждается до температуры от 0 до -3 °С.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный красно-рубиновый.

Аромат:

Изысканный аромат вина изобилует ярко выраженными оттенками спелой малины, клубники, ежевики, сухофруктов и пряностей.

Вкус:

Насыщенный, бархатистый, гармоничный, с приятной фруктовой сладостью, сбалансированной свежей ягодной кислинкой, и легкой танинной терпкостью в деликатном послевкусии.