Вино Dario di Vaira Clarice 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Dario di Vaira Clarice изготавливается из винограда сортов Каберне Совиньон, Мерло, Сира. Виноград для изготовления вина Clarice выращивается на участке с восточной и западной экспозицией, разбитом в 1998 году на высоте 40 метров над уровнем моря.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках второго и третьего использования занимает 9 месяцев. После розлива по бутылкам вино дозревает ещё несколько месяцев в подвалах винодельни.

Винификация:

Урожай собирают с начала сентября до середины октября. Винификация каждого сорта проходит отдельно и включает мацерацию, ферментацию в стальных чанах при контролируемой температуре в течение 14 дней, мягкое прессование и яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Красивый насыщенный рубиновый.

Аромат:

Ощутимы лесные ягоды и душистая фиалка. Дополняют всё это яркие восточные специи.

Вкус:

Насыщенный и полнотелый, выражается ягодными и пряными нотами, с длительным освежающим послевкусием.