Вино De Wetshof Louis Michel Thibault 2012 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино De Wetshof Louis Michel Thibault производится из винограда сорта Мерло с добавлением небольшого количества Каберне Совиньон. Виноград собран на двух конкретных участках винодельни De Wetshof — "Блок 8" (Мерло) и "Блок 11" (Каберне Совиньон). Средний возраст лоз — 14-15 лет.

Выдержка:

Каждый сорт выдерживается отдельно в течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.

Винификация:

Ягоды собирают рано утром, чтобы сохранить их особую свежесть и чистоту аромата наряду с мягкими и сочными танинами. Каждый сорт винифицируется отдельно. Яблочно-молочное брожение в течение 18 месяцев вино проходит в бочках из французского дуба.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиново-красный.

Аромат:

Раскрывается тонами темных ягод и красных фруктов, среди которых преобладают оттенки вишни и сливы, нотами горького шоколада и нюансами графита.

Вкус:

Интенсивный, глубокий, мягкий, плотный, с фруктовыми оттенками, травяными и ванильными нюансами, сочными танинами.

Это интересно

Вино названо по имени выдающегося французского архитектора Louis Michel Thibault. В последней четверти XVIII-первой половине XIX века по проектам Луи Мишеля Тибо в Кейптауне было построено несколько зданий, в том числе здание первой Таможни и жилой дом семьи Копманов-Де Ветов на Стрэнд Стрит.

Архитектурные композиции этих зданий были использованы потомками Де Вет для придания особого колорита семейной винодельне. Так, фасад головного офиса представляет собой копию дома на Стрэнд Стрит, а фасад самой винодельни выполнен по архитектурным мотивам Таможни.