Вино Della Rocca Soave 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Della Rocca Soave изготавливается из винограда сорта Гарганега, к которому, в зависимости от винтажа, добавляется сорт Треббьяно ди Соаве. Виноградные лозы культивируются на рыхлых гравийно-глинистых почвах вулканического происхождения.

Выдержка:

В подвалах винодельни непродолжительное время.

Винификация:

Собранный виноград осторожно прессуется, сок сливается в емкости для брожения под действием силы тяжести. Для ферментации используются только отборные дрожжи, температура строго контролируется.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-соломенный с оливковым отсветом.

Аромат:

Свежий и тонкий, раскрывается тонами цветущего летнего луга, тимьяна и лемонграсса, цитрусовых и карамболы, сопровождаясь нюансами растительных пряностей, зеленого лесного ореха и миндаля.

Вкус:

Сочный, живой и интенсивный, с яркой кислотностью и выразительной минеральной структурой, тонами персика, грейпфрута и зеленого яблока, душистых пряностей, меда и фруктовой карамели.

Послевкусие:

Изящный свежий, прослеживаются пряные и миндальные нюансы.