Вино Descendientes de Jose Palacios Petalos Bierzo DO 2012 0.75 л

Десендьентес де Хосе Паласиос Петалос Бьерсо 2012 (Descendientes de Jose Palacios Petalos Bierzo DO 2012) - Красное сухое.
Сорт винограда: Менсия 100%

Виноградники
Различные участки расположены на склоне и вершине холма в окрестностях коммуны Корульон, на западной границе аппелласьона Бьерсо. Лозы старые, почвы преимущественно сланцевые.

Гастрономия
Отлично сочетается с тушеной говядиной с овощами, пернатой дичью под грибным или ягодным соусом, молодыми сырами.

Дегустационные характеристики
Живой рубиново-красный цвет и элегантные ароматы черных ягод, сливы, лакрицы, и легкими цветочными нотками. Сочное, соблазнительное и яркое во вкусе, с гибкой текстурой, прекрасным балансом, шелковистыми танинами и минеральными оттенками в послевкусии.

Способ выдержки
Несколько месяцев в новых французских барриках, затем ещё 6-10 месяцев в 1-2-х летних бочках.

Это интересно
За процесс создания вин в Бьерсо отвечает племянник Альваро Паласиоса - Рикардо Перес. Набрав 90 баллов, вино урожая 2005 года вошло в Top 100 Wine Spectator - 2007. Разве это не успех для молодого винодела! За последние 7 лет это вино было три раза включено в TOP-100 Wine Spectator (в 2007, 2011 и 2012 годах).
Температура подачи: 16 - 18°C
Потенциал хранения: 3-10 лет.
Стилистика: красное - элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе
Декантация: аэрация

Рейтинги и награды:
WS:90/100, RP:93/100, Penin:92/100, ST:91/100