Вино Desert Sand Shiraz 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Desert Sand Shiraz производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на аллювиальных и песчаных почвах в Австралии в регионе Виктория.

Выдержка:

Осуществляется на протяжении непродолжительного времени в дубовых бочках.

Винификация:

Изготовление вина проходит с соблюдением традиций, на современном оборудовании, при тщательном контроле температуры. Виноград собирают во второй половине марта вручную и подвергают медленному прессованию.

Сок находится в контакте с кожицей в течение 48 часов при 17 градусах. Ферментация длится от 12 до 15 дней при температуре 24 градусов по Цельсию. После ферментации и яблочно-молочного брожения в больших чанах из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий рубиновый.

Аромат:

Многогранный, раскрываются оттенки черного перца, красных фруктов, сливы.

Вкус:

Чистый, среднетерпкий, ноты спелых фруктов и ягод. Тонкая древесная нота от французского дуба, который использовался во время ферментации, добавляет вину сложность и многослойность.