Вино Di Lenardo Sauvignon Blanc 2020 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Di Lenardo Sauvignon Blanc производится из винограда сорта Совиньон Блан. Виноградники расположены в регионе Фриули-Венеция-Джулия, в зоне Фриули Грав. Почвы преимущественно каменистые и известняковые, что способствует формированию высокой кислотности и выраженной минеральности ягод.

Винификация:

Урожай собирается вручную. После мягкого прессования сусло проходит очистку при низких температурах. Ферментация осуществляется в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре (около 15°C) с использованием специально отобранных дрожжевых культур для сохранения яркой сортовой ароматики.

Выдержка:

На тонком осадке в стальных резервуарах в течение нескольких месяцев до момента розлива. Контакт с дубом исключен, чтобы сохранить природную свежесть и характерный «хрустящий» стиль Совиньона.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий соломенно-желтый с зеленоватыми бликами.

Аромат:

Выразительный и типичный для сорта, с нотами листьев томата, свежескошенной травы, шалфея, цветов бузины и экзотических фруктов, таких как маракуйя и грейпфрут.

Вкус:

Свежий, сухой и энергичный. Обладает прекрасной структурой, высокой кислотностью и богатой фруктово-минеральной палитрой.

Послевкусие:

Длительное, чистое и освежающее, с легким цитрусовым финишем.

Это интересно

История хозяйства Di Lenardo началась в 1878 году в деревне Онтаньяно. С приходом Массимо Ди Ленардо в конце 1980-х годов винодельня совершила качественный скачок, сосредоточившись на производстве вин исключительно из собственного винограда. Название вина часто сопровождается подписью «Only Me», что символизирует личную ответственность Массимо за каждый этап производства — от лозы до бутылки. Семья уделяет огромное внимание экологии: всё производство работает на возобновляемой солнечной энергии.