Шампанское Dom Ruinart Brut 1998 0.75 л

Описание

Терруар:

Сочетание двух сортов винограда: Шардоне и Пино Нуар, каждый из которых по достоинству проявляет себе в букете вина. Шардоне для вина собран с участков класса Гран Крю (66% — из Кот де Блан, 34% —из Монтань де Реймс). Пино Нуар выращен в крю Sillery и Verzenay.

Винификация:

Собирается исключительно вручную, ферментация проходила в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 18-20°C.Затем яблочно-молочное брожение с ежедневным пижажем.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло розовый с золотистыми отблесками и коралловыми оттенками, которые с возрастом становятся более заметными.

Аромат:

Выражается элегантным сочетанием оттенков розы и герани с нотками мирабели и красной сливы, лесных ягод и красной смородины. С возрастом через несколько минут аэрации становятся очевидными теплые ноты крема и фруктового варенья, белого шоколада и консервированных грейпфрута, нюансы меда.

Вкус:

Мягкий, тонкий, четкий, освежающий, очень привлекательный, ощущаются тона розового грейпфрута и сладкого ревеня. Послевкусие прекрасно структурированное и мощное.