Вино Domaine du Cros Lo Sang del Pais Marcillac 2016 0.75 л

Домен дю Кро Ло Санг дель Паис Марсийак (Domain du Cros Lo Sang del Pais Marcillac) - красное сухое.

Chateau d'Aydie - семейное владение в трех поколениях с 1927 года."

Семья Лаплас является одним из лучших производителей красного вина на юго-западе Франции" - Роберт Паркер.

Терруар:
аппелласьон Марсийяк расположен в самом сердце региона Аверон, который славится своими терруарами и различными ландшафтами.

Марсийак AOС насчитывает около 180 гектар виноградников и является одним из самых маленьких во Франции.

Виноградники располагаются на крутых склонах ,вершина которых состоит из известняково-гравийных почв, а подножие из почв богатых железом.

Винификация и выдержка вина:
ручной сбор на винограднике, винификация при контролируемых температурах в стальных емкостях 15-20 дней. Для большей экстракции используются пижаж, ремонтаж и делестаж.

Выдержка в стальных емкостях и розлив на следующий год после урожая.

Цвет:
насыщенного рубинового цвета с фиолетовыми отблесками.

Аромат:
раскрывается свежими нотами красных ягод, кассиса, пряными специями и ментолом.

Вкус:
освежающее во вкусе с бархатистыми танинами и фруктово-пряными оттенками в долгом послевкусии.

Гастрономические рекомендации:
рекомендуется подавать к холодным мясным закускам, например, из ягнятины, Алиго и сырам средней выдержки.

Температура подачи: 14-16°С.