Вино Domaine Berthaut Gerbet Fixin Premier Cru Les Arvelets 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на лучшем Премье Крю апелласьона Фисен. Виноградник занимает 0,96 га известково-мергелевой почвы. Лозы Пино Нуар были посажены здесь в 1956, 1960, 1976 и 1980 годах.

Выдержка:

В дубовых бочках (около 35% новых) в течение года.

Винификация:

В процессе винификации 80-90% винограда отделяется от гребней и подвергается холодной мацерации. Ферментация осуществляется без добавления селективных дрожжей, при регулярном ремонтаже. Для яблочно-молочного брожения используют чаны из цемента.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный, прозрачный рубиновый.

Аромат:

Обеспечивается соблазнительными тонами красных фруктов, специй, лакрицы, грибов, сырого картофеля и подлеска.

Вкус:

Прекрасная глубина и сложность достигается благодаря концентрированным тонам красных и черных фруктов, высокой кислотности и мягким танинам. Возраст придает ему большую структурированность и шелковистость.

Послевкусие:

Изысканное, наполнено нотами спелой малины, сладких специй и лакрицы.