Игристое вино Domaine Charles Sparr Baumann Family Estate Cremant d'Alsace 0.75 л

Описание

Терруар:

Игристое вино Domaine Charles Sparr Baumann Family Estate Cremant d'Alsace производится из винограда сортов Шардоне, Пино Блан, Пино Гри, произрастающих на виноградниках во Франции в регионе Эльзас.

Выдержка:

На дрожжевом осадке от 12 до 18 месяцев.

Винификация:

Урожай собирают чуть раньше полного созревания ягод, для сохранения оптимального уровня кислотности и свежести. После гребнеотделения ягоды мягко прессуют.

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контроле температуры. Затем виноматериал разных сортов винограда с разных участков ассамблируют, разливают по бутылкам и проводят вторичную ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Свежий, мягкий и элегантный, вызывающий в памяти ноты спелого яблока, цветущего сада, легкий оттенок тостов и вкусной выпечки, нежный ванильный оттенок.

Вкус:

Живой, изящный, поддерживаемый освежающей кислотностью и приятным покалыванием пузырьков, в нём проявляются нотки груши, абрикоса, яблок Грэнни Смит, легкий оттенки крем-брюле и тропических фруктов, нежные и округлые маслянистые нюансы в послевкусии.