Вино Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru 1995 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Comte Georges de Vogue Bonnes-Mares Grand Cru изготовлено из винограда сорта Пино Нуар. Площадь виноградников Bonnes-Mares составляет 15,05 гектаров.13,5 гектара расположены в Chambolle-Musigny, остальные 1,5 гектара – в Morey-Saint-Denis.

Почва содержит известняк, образовавшийся в так называемый период Байосского яруса, второго яруса средней эпохи Юрского периода. Также присутствует красная земля и глина, что вместе часто называется «красные почвы», придающие вину низкую кислотность, сочность, сладкую фруктовость и богатство ароматов. На этом участке залегание почвы довольно неглубокое (40-50 см).

Выдержка:

В течение 18 месяцев производятся в дубовых бочках, часть из которых — новые.

Винификация:

В последние десятилетия выращивание винограда ведется в соответствии с нормами органического земледелия, а также применяется обрезка лоз для снижения урожайности.

Используются как традиционные, так и современные методы виноделия, которые подчеркивают сортовые характеристики винограда и свойства терруара. Ферментация вина от 15 до 30 дней в дубовых бочках, часть из которых — новые.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Глубокий рубиновый с фиолетовым оттенком.

Аромат:

Наполнен обилием оттенков темных плодов, среди которых наиболее четко ощутимы тона сливы и черной смородины. Нюансы табачных листьев, шалфея, пряностей и влажной земли, которые присутствуют на заднем плане, придают букету особый шарм.

Вкус:

Мощный, сложный и многогранный, с мелкозернистыми танинами, нотами спелых черных ягод и травяными намеками. Впечатляющая минеральность сопровождает устойчивое послевкусие на протяжении 45-60 секунд.