Вино Domaine Comtesse de Cherisey Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte 2019 1.5 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Comtesse de Cherisey Meursault-Blagny 1er Cru La Genelotte производится из винограда сорта Шардоне. Виноградник La Genelotte является монопольным владением (monopole) хозяйства и расположен на большой высоте в деревне Бланьи. Участок характеризуется тонкими почвами из юрского известняка и мергеля, что придает вину исключительный минеральный характер.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную. После мягкого прессования целых гроздей сусло подвергается ферментации в дубовых бочках с использованием только диких дрожжей, что позволяет максимально проявить особенности конкретного терруара.

Выдержка:

Длится от 16 до 18 месяцев в бочках из французского дуба, из которых не более 10–20% являются новыми. В финале вино отдыхает в стальных резервуарах для естественного осветления и стабилизации структуры.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Золотисто-лимонный с ярким блеском и платиновыми отблесками по краям.

Аромат:

Раскрывается изысканными нотами белых цветов, цедры лимона и зеленого яблока, которые переплетаются с оттенками мокрого камня, свежего фундука и легким прикосновением ванили.

Вкус:

Концентрированный и энергичный, обладающий плотной текстурой, подчеркнутой стальной кислотностью и богатыми нюансами косточковых фруктов с солоноватым оттенком.

Послевкусие:

Элегантное и очень долгое, с выраженным минеральным стержнем и благородной горчинкой цитрусовой корки.

Это интересно

Domaine Comtesse de Cherisey — это семейное хозяйство с богатой историей, чьи погреба находятся в Бланьи, на границе Meursault и Puligny-Montrachet. Участок La Genelotte принадлежал семье еще до Французской революции, а само название происходит от латинского слова, означающего можжевельник. Лоран Мартело, управляющий винодельней, стремится создавать вина, которые отражают чистоту и прохладу высокогорных виноградников, избегая излишнего влияния нового дуба.