Вино Domaine de la Choupette Chassagne-Montrachet 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine de la Choupette Chassagne-Montrachet производится из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается на виноградниках с глинисто-известковой почвой в апелласьоне Шассань-Монраше.

Выдержка:

В дубовых бочках (70% старых, 30% новых) в течение 10-12 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается вручную, тщательно отбирается и мягко прессуется при помощи пневматического пресса. Ферментация начинается в чанах из нержавеющей стали при температуре 30 °С, в конце сусло перемещается в большие дубовые бочки. Яблочно-молочное брожение производится в марте-апреле следующего года.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Сияющий золотистый.

Аромат:

Роскошный, с нотами экзотических фруктов, манго, белого персика, мяты, ванили, белых цветов.

Вкус:

Богатый, полный, с тонами спелых фруктов, карамели, сдобы, гармоничная кислотность.

Послевкусие:

Бесконечное, обволакивающее, с медовыми нюансами.