Органическое вино Domaine De Montille Montagny Premier Cru Les Coeres 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine De Montille Montagny Premier Cru Les Coeres изготавливается из винограда сорта Шардоне. Виноград для изготовления вина выращивается в Кот Шалонез, на винограднике "Ле Коэр", разбитом на высоте 290 метров над уровнем моря.

Культивируемые здесь лозы сорта Шардоне были посажены в 1985-м и 2011 годах. Средний возраст виноградных лоз достигает 25 лет.

Выдержка:

В бочках из французского дуба Алье, из которых от 5 до 20% — новые, не менее 12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с помощью небольших 10-килограммовых ящиков. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию пневматическими прессами. После легкого оседания сусло помещают в 600-литровые, а также в 228-литровые бочки, где происходит алкогольная и малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный светло-золотистый.

Аромат:

Окутывает тонами спелых белых фруктов и цитрусовых.

Вкус:

Щедрый, богатый, живой, питкий, хорошо сбалансированный, с нотами персика и лимона, оттенком апельсиновой цедры, яркой кислотностью, которая приводит к свежему и напряженному послевкусию.