Органическое вино Domaine De Montille Saint-Romain 2019 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine De Montille Saint-Romain изготавливается из винограда сорта Шардоне, который выращивается в окруженном скалами апелласьоне Сен-Ромэн. Виноградники Сен-Ромэн разбиты на высоте от 280 до 400 метров над уровнем моря. Средний возраст виноградных лоз достигает 30 лет. Почвы здесь преимущественно каменистые.

Выдержка:

В старых бочках из французского дуба Алье не менее 12 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную по достижении ягодами оптимальной спелости с помощью небольших 10-килограммовых ящиков. На винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию пневматическими прессами. После легкого оседания сусло помещают в 600-литровые, а также в 228-литровые бочки, где происходит алкогольная и малолактическая ферментация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный.

Аромат:

Наполнен оттенками спелых яблок и груши.

Вкус:

Чистый, утонченный, элегантный, слегка солоноватый, с нотками персика и абрикоса, приятной минеральностью и легким послевкусием.