Вино Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine des Roches Neuves Thierry Germain La Marginale 2017 производится из винограда сорта Каберне Фран, который выращивается на суглинисто-известняковых почвах. Экспозиция виноградника — южная, а возраст лоз достигает 40 лет.

Выдержка:

В течение 12 месяцев в 228-литровых барриках.

Винификация:

Собирают урожай исключительно вручную. Тщательный триаж и полное гребнеотделение. Ферментация в деревянных чанах с непродолжительным ремонтажем. Мацерация в течение 22-24 дней. Малолактическая ферментация в дубовых бочках "штокингер".

Дегустационные характеристики

Цвет:

Насыщенный рубиновый с вишневыми оттенками.

Аромат:

Раскрываются ноты свежих красных ягод, дополненные тонами пионов, фиалок и нюансами восточных пряностей.

Вкус:

Глубокое, сложное и, одновременно, изысканное, обладает хорошей кислотностью, концентрацией, бархатистыми танинами и сочными нотами темных и красных ягод.

Послевкусие:

Долгое, играющее нюансами ванили и черного перца.