Вино Domaine Didier Dagueneau Silex 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготавливается из винограда сорта Совиньон Блан, выращенного на биодинамияеском винограднике на известковой почве с содержанием силексита — разновидности кремнезема (отсюда и название "Силекс"), на склонах Saint-Andelain. Возраст лоз колеблется от 35 до 65 лет.

Выдержка:

Во французских дубовых бочках (20% новых) — знаменитых сигарных бочках Дагено.

Винификация:

Ферментация проходят во французских дубовых бочках (20% новых) — знаменитых сигарных бочках Дагено.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-желтый.

Аромат:

Обладает хорошей амплитудой. Тона грейпфрута и минералов усиливаются нотами травяного сока, гуавы, китайского холодного чая, перца и листьев черной смородины.

Вкус:

Начинается с приглушенных минеральных нюансов, к которым добавляются укусы хрустящей кислотности. Маслянистая текстура становится фоном для богатых оттенков абрикоса, груши и тропических фруктов.

Послевкусие:

Впечатляет феноменальной стойкостью цитрусовых нот, миндальной горчинкой и сухими меловыми проявлениями.