Вино Domaine Dufouleur Les Poulettes Nuits Saint Georges Premier Cru 2015 0.75 л

Описание

Производство:

Процесс ферментации протекает в дубовых бочках, из них около 30% используются впервые, а остальные — по второму или третьему разу. Выдержка на тонком осадке длится не менее 12 месяцев. Вино обладает прекрасным потенциалом к хранению (до 10 лет), но и в молодом возрасте оно имеет прекрасный вкус и готово к употреблению.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Очень глубокий фиолетовый.

Вкус:

Приятный, средней насыщенности, со сбалансированной кислотностью, округлыми танинами, легкой сладостью, нотками фруктового джема, вишни сорта Мараскино, растительными оттенками и длительным послевкусием.

Аромат:

Интенсивный, открытый, очень фруктовый, раскрывается тонами черных и красных ягод и красного яблока.

Гастрономия

Domaine Dufouleur Les Poulettes Nuits Saint Georges Premier Cru 2015 рекомендуется подавать к блюдам из красного мяса и зрелым сырам.

Интересные факты

Начиная с 80-х годов Жан Шартрон отказался от применения химических удобрений, и его сын продолжает придерживаться органических методов в выращивании винограда. Он считает, что в виноградарстве прежде всего необходимо прислушиваться к природе и тонко чувствовать землю и лозу. Поэтому каждое вино этого производителя имеет неповторимый характер, отражающий уникальные характеристики своего терруара.