Вино Domaine Fichet Saint-Veran 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Fichet Saint-Veran — элегантное белое вино, в производстве которого используется виноград сорта Шардоне.

Терруар:

Ягоды произрастают на виноградниках хозяйства с глинисто-известковыми почвами. Возраст виноградных лоз составляет 25 лет.

Выдержка:

В течение 10 месяцев.

Винификация:

Сбор урожая проводится механически в момент оптимальной зрелости ягод.

На винодельне плоды подвергаются сортировке и прессованию. Ферментация сусла проходит в стальных чанах при регулируемой температуре.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-золотистый.

Аромат:

Гармоничный, свежий, с нотами персика, лимона, яблока, жимолости и трав.

Вкус:

Мягкий, чистый, с фруктово-минеральными оттенками.

Послевкусие:

Освежающее, с пикантной кислинкой.

Это интересно

Винодельческое хозяйство Domaine Fichet расположено в небольшой деревушке Марторе, в самом сердце Маконне. На протяжении многих поколений семья Фише возделывала виноградные лозы, выращивая плоды отменного качества. Современная история компании началась в 1976 году, когда Франсис Фише вышел из кооператива, основав свое собственное дело.

Старший сын Франсиса, Пьер-Ив, присоединился к семейному бизнесу в 1988 году, а спустя 2 года, в 1990 году, к ним присоединился второй сын, Оливье. Пьер-Ив и Оливье Фише контролируют каждый этап производства кюве, создавая элегантные, богатые вина.