Вино Domaine Guy Bocard Bourgogne Aligote Les Chanterelles 2021 0.75 л

Описание

Терруар:

В производстве вина Domaine Guy Bocard Bourgogne Aligote Les Chanterelles используется отборный виноград сорта Алиготе. Ягоды произрастают на участке "Ле Шантерель" в Мерсо. Возраст виноградных лоз составляет 50 лет.

Винификация:

Сбор урожая осуществляется вручную в момент оптимальной зрелости ягод, на винодельне плоды подвергаются традиционной винификации, проходящей со строгим температурным контролем.

Выдержка:

В течение 18 месяцев, из них 12 месяцев — в старых бургундских бочках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с зелеными бликами.

Аромат:

Освежающий, изысканный, с оттенками лимона и белых цветов.

Вкус:

Округлый, чистый, прямой, с цитрусовым профилем, ощутимой кислотностью и долгим, интригующим послевкусием.

Это интересно

В 1920-х годах Шарль Бокар, дедушка Ги Бокара, создал семейное поместье. Шарль Бокар-второй, отец Ги, начал самостоятельно разливать вина по бутылкам и напрямую продавать местным магазинам и барам. С 1976 по 1983 год Ги Бокар купил несколько участков в Мерсо, восстановил лозы своего отца и построил в 1987 году первый винзавод.

С 2020 года Рене Мора сменил Ги Бокара. Его размышления побудили пересмотреть современные методы виноградарства: если переход к органическому земледелию является неизбежным первым шагом, то о растении позаботятся по максимуму. Сегодня вина Domaine Guy Bocard пользуются популярностью и успехом во многих странах Европы.