Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Saint-Romain Sous Roche 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Saint-Romain Sous Roche 2018 создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике Су Рош в коммуне Сент - Ромен. Глинисто-известняковые почвы (юрский известняк; как следует из названия - очень каменистый льё-ди; верхний участок склона – 300 метров над у.м.). Виноградники ориентированы на запад и северо-запад. Возраст лоз - более 50 лет.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в преимущественно старых барриках.

Винификация:

После 25-30 дневной мацерации мягкий отжим; ферментация спонтанная. Алкогольное брожение проходит в больших чанах. Для вин проводится только легкая фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-гранатовый.

Аромат:

Ноты спелой вишни, барбариса, оттенки подлеска, тёплой земли и тонкие оттенки специй.

Вкус:

Мягкий, свежий, с нотами вишни, малины, оттенками корицы и мяты.