Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay 1-er Cru Chanlin 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Henri & Gilles Buisson Volnay 1-er Сru Chanlin 2017 создано из винограда сорта Пино Нуар, выращенный на винограднике Шанлен в коммуне Вольне. Глинисто-известняковые почвы (известняк с высоким содержанием железа; льё-ди на границе с Поммаром – 250-280 метров над у.м.). Юго-восточная экспозиция виноградников. Возраст лоз - 30 лет.

Выдержка:

В течение 18 месяцев в преимущественно старых барриках.

Винификация:

После 25-30 дневной мацерации мягкий отжим; ферментация спонтанная. Алкогольное брожение проходит в больших чанах. Для вин проводится только легкая фильтрация.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Интенсивный гранатовый.

Аромат:

Выразительные ноты спелой черешни, лесных ягод, черного перца, с дымными оттенками.

Вкус:

Мягкие, шелковые танины, хорошая структура; гармоничное и минеральное вино с благородным ягодным послевкусием.