Вино Domaine Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc 2014 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jayer-Gilles Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Blanc производится из винограда, выращенного на виноградниках, расположенных на богатых известняком почвах во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

Осуществляется в старых и новых дубовых бочках, половина — в стальных резервуарах.

Винификация:

Урожай собирается на пике зрелости исключительно вручную и тщательно сортируется. После деликатного прессования сусло проходит ферментацию без добавления дрожжей в бетонных чанах. Затем вино стабилизируется в стальных чанах. Перед розливом не подвергается фильтрации и оклейке.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Привлекательный соломенно-золотистый.

Аромат:

Утонченный, но яркий и сложный, наполнен тонами цитрусовых фруктов, тонкими минеральными оттенками и растительными нюансами (зеленого перца и сельдерея).

Вкус:

Яркий, элегантный, с утонченной шелковистой текстурой, нотами цитрусовых и белых фруктов, минеральными тонами, нюансами сливочного масла, свежей кислотностью и длительным послевкусием.