Вино Domaine Jean Chartron Bourgogne Vieilles Vignes 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean Chartron Bourgogne Vieilles Vignes производится из отборного винограда сорта Шардоне. Ягоды произрастают на виноградниках компании на старых виноградных лозах в апелласьоне Пюлиньи-Монраше.

Выдержка:

На тонком осадке в дубовых бочках 8 месяцев и 3 месяца в емкостях из нержавеющей стали.

Винификация:

Ягоды собираются вручную. После сортировки на вибростоле, плоды осторожно отделяются от гребней и винифицируются естественным путем без прессования и добавления чистой культуры дрожжей. Процесс ферментации происходит под строгим контролем температуры, которая должна находиться в пределах 25-33°С. Мацерация длится на протяжении 8 дней.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Желто-золотистый.

Аромат:

Гармоничный букет первоцвета, весенних цветов и белой вишни, во вкусе богатое и сочное.

Вкус:

Щедрое вино с хрустящей кислотностью, сочными акцентами спелых белых фруктов и соблазнительным цитрусово-минеральным послевкусием.