Вино Domaine Jean Chartron Saint-Aubin 1-er Cru Murgers des Dents de Chien 2010 0.75 л

Домэн Жан Шартрон Сент-Обэн Премье Крю Мерже (Domaine Jean Chartron Saint-Aubin 1-er Cru Murgers des Dents de Chien) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Сент-Обэн Премье Крю.
Особенности производства: урожай убирают вручную. Ферментация в дубовых бочках (25% - новые, 75% - 1, 2 и 3 года использования). Выдержка на тонком осадке в течение 11 месяцев. Дегустационные характеристики:
Дегустационные характеристики:
Цвет: золотистый.
Аромат: яблоко, груша, апельсиновая корка, с яркой нотой, сочетающей оттенки карамели, ванили и подсоленного сливочного масла.
Вкус: плотный, полнотелый, кислотность придает ему живость и легкую пикантность, минеральные тона сопровождают йодистое послевкусие.
Гастрономическое сочетание: идеальное сопровождение омара или лобстера.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 13 – 15 °C.
Les Murgers des Dents de Chien – это виноградник, классифицированный как Премье Крю, раскинувшийся на склоне на 200 метров выше знаменитого Гран Крю Шевалье Монраше. Этот терруар относится к лучшим в апелласьоне Сент-Обэн. Одной из его характеристик считается яркая минеральная нотка, проявляющаяся в вине. Dents de Chien переводится как собачьи клыки – здесь довольно много острых камней. Этот прекрасный образец от Жана Шартрона является весомым аргументом того, что вина из коммуны Сен-Обэн, хотя и менее известны своих именитых соседей, тем не менее, достойны пристального внимания любителей бургундских вин.
Награды и рейтинги:
RVF 2009 – 15,5, Gault Millau 2007 - 15