Вино Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Jean Grivot Chambolle-Musigny La Combe d'Orveau изготавливается из винограда сорта Пино нуар, который выращивают в регионе Бургундия. "Ля Комб д'Орво" – небольшой участок (лье-ди), расположенный к югу от Гран Крю Мюзиньи, на границе с другим Гран Крю – "Кло Вужо". Часть виноградника классифицирована как Премье Крю. Почвы гравийные на известняковых подпочвах. Домену Жан Гриво принадлежит 0,62 га.

Выдержка:

В дубовых бочках на осадке в течение 15 месяцев, 25% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж (селекция винограда), гребнеотделение (95%), холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в старых дубовых бочках, ежедневный пижаж и ремонтаж. Перед розливом не проводят ни осветление, ни фильтрацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

Нотки спелых красных фруктов, специй и тонкие нюансы тостов.

Вкус:

Среднетелое, шелковистое, округлое вино.

Послевкусие:

Продолжительное, с фруктовыми и минеральными нотками