Вино Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Fourchaumes Vieilles Vignes 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Домен Ларош владеет 3,11 га виноградника в Премье Крю Фуршом (132,88 га). Старые виноградные лозы были посажены еще отцом Мишеля Лароша в 1970 году на склоне холма, в знаменитом винодельческом регионе Шабли.

Имея южную и западную экспозиции виноградник надежно защищен от северных ветров . Фуршом является одним из наиболее потрясающих виноградников Домен Ларош.

Винификация:

Ручной сбор винограда. Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока, позволяющие использовать меньшее количество SO2.

Ферментация длится 21 день при 18°C в емкостях из нержавеющей стали (85%) и в дубовых бочках (15%).

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-золотистый.

Аромат:

Яркий, наполненный ароматами ладана, дегтя, специй и дымными нюансами.

Вкус:

Хорошая структура, полнотелое, с оттенками легких специй и лимонной цедры.