Вино Domaine Laroche Chablis 1-er Cru Les Montmains 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Домен Ларош владеет 90 га виноградников, расположенных среди лучших Крю, включая 3 Гран Крю и 11 Премье Крю. Данное Шабли с небольшого виноградника Домен Ларош в коммуне Монмэн площадью всего 1,5 га поразит каждого своей яркой минеральностью и сложностью.

Винификация:

Ручной сбор винограда . Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12-14 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока, позволяющие использовать меньшее количество SO2.

Ферментация длится 2-3 недели при 17°C в дубовых барриках и в емкостях из нержавеющей стали. Малолактическая ферментация и выдержка 9 месяцев.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Яркий, соломенно-золотистый.

Аромат:

Яркий, свежий, изящный аромат с фруктовыми нотками и выразительными минеральными тонами.

Вкус:

Свежий , интенсивный аромат с оттенками мандарина, зеленого яблока и легкими нюансами ванили.