Вино Domaine Laroche Chablis Saint Martin 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Терруар Шабли, расположенный на Киммерийском известняке, обладает как превосходной кислотностью, так и замечательной утонченностью.

Винификация:

Виноград помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15° C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока.

Ферментация длится 14 дней при 17°C в емкостях из нержавеющей стали. Проводится яблочно - молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно -соломенный, блестящий.

Аромат:

Яркий, свежий, изящный аромат с оттенками мела, белых цветов, свежих фруктов и подлеска.

Вкус:

Хорошая структура, полнотелое, с оттенками мела, кедра, зеленого яблока и белых цветов, дополненными хорошей кислотностью и длительным минеральным послевкусием.