Вино Domaine Laroche Petit Chablis 2011 0.75 л

Домэн Ларош Пти Шабли 2011 (Domaine Laroche Petit Chablis 2011) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Пти Шабли.
Особенности производства: сусло проходит холодную мацерацию в течение 12 часов при температуре от 12 до 15°С в больших емкостях, специально предназначенных для этой цели, исключающих контакт с воздухом. После 15-дневной ферментации в стальных резервуарах при температуре 16°С и яблочно-молочного брожения, вино выдерживается от 4 до 6 месяцев на осадке в стальных цистернах. Перед бутылированием производится минимальная фильтрация, розлив осуществляется при низком давлении, чтобы сохранить характер вина.
Дегустационные характеристики:
Цвет: чистый, бледно-желтый.
Аромат: свежий, с яркими нотами яблок, груш, цитрусовых, которые сопровождаются легкими минеральными оттенками.
Вкус: живой, легкий, с яркой кислотностью, которая гармонирует во вкусе с оттенками меда, спелого яблока и лайма, с долгим освежающим послевкусием.
Гастрономическое сочетание: аперитив, устрицы, морепродукты.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 8 - 10°C.
Пти Шабли от Мишеля Лароша - выразительное, тонкое вино, с прекрасной фруктовостью аромата, элегантной кислотностью и хорошим балансом.
Награды и рейтинги:
RP 2008 - 87, BD 2009 - 14,5, W&S 2010 - 87 - «Best Buy»