Вино Domaine Laroche Petit Chablis 2023 0.75 л

Описание

Терруар:

Шардоне для Пти Шабли закупается у местных производителей, которые имеют многолетние прочные отношения с семьей Ларош и весь год работают вместе с технической командой Домена Ларош.

Согласно сложившейся в изготовлении Пти Шабли традиции, виноград измельчают и прессуют в месте его происхождения.

Винификация:

Целые грозди помещают в пневматический пресс, затем 12 часов муст отстаивается при температуре 12 - 15°C в специально разработанных широких емкостях для ускорения естественного процесса осаждения и для получения чистого виноградного сока. Ферментация длится 2 недели при 16° C в емкостях из нержавеющей стали.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий соломенный, с зеленоватым оттенком.

Аромат:

Сложный и богатый, с нотками лимона, лайма, душистых трав и гранита.

Вкус:

Хорошая структура, полнотелое, элегантное вино с отличной кислотностью оставляет свежий вкус и длительное фруктовое послевкусие.