Вино Domaine Lupe-Cholet Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres 2013 0.75 л

Домэн Люпе-Шоле Алос-Кортон Премье Крю Ле Фурньер 2013 (Domaine Lupe-Cholet Aloxe-Corton 1er Cru Les Fournieres 2013) - Красное сухое
Сорт винограда: Пино Нуар 100%

Зона происхождения: Cote de Beaune.

Виноградник: 0.378 гектара. Тип почв: коричневые, глинисто-известняковые. Виноградники расположены к северу от деревни Aloxe-Cоrton.

Дегустация: Красивый рубиновый цвет. В элегантном аромате присутствуют цветочные ноты фиалок, розы, пиона, ягодные тона клубники, а также мягкие нюансы специй, имбиря и паприки. Вкус насыщенный и объемный, деликатные дубовые ноты подчёркивают сбалансированность вина.

Гастрономия: Будет прекрасным сопровождением к изысканным блюдам из красного мяса, дичи в маринаде и к сырам.

Способ производства: Ручной сбор урожая в небольшие ящики по 12 кг, которые сразу жедоставляются на винодельню. Виноград сортируется на триажной линии. 85-100% ягод отделяется от гребней. Мацерация и ферментация длится 15-20дней в дубовых чанах при контроле температуры. Благодаря мягкомупрессованию, вино получается очень элегантным.Выдержка 16 месяцев в дубовых бочках, из которых 20-40% из нового дуба..Перед розливом по бутылкам вино снимают с осадка, оно проходит легкуюфильтрацию, но без оклейки, чтобы сохранить природное богатство вина.

Температура подачи: 17 ºС.

Потенциал к выдержке - более 10 лет.