Вино Domaine Milcent Chablis Premier Cru Vaillons 2021 0.75 л

Описание

Производство:

Domaine Milcent Chablis Premier Cru Vaillons — широкое, свежее, ароматное, вкусное Шабли, изготовленное из винограда сорта Шардоне.

Это соблазнительное вино раскрывается быстрее, чем другие Шабли Премье Крю. Им можно наслаждаться с самых ранних лет, при этом оно имеет очень хороший потенциал хранения — 10 лет.

Терруар:

Виноград культивируется на двух участках виноградника "Вайон" класса Премье Крю, расположенных в районах Ронсьер и Эпино. Они обращены на юго-восток и имеют очень каменистую глинисто-известковую коллювиальную почву на киммериджских недрах.

Выдержка:

В стальных чанах в течение 6–8 месяцев.

Винификация:

Урожай собирается механическим способом и подвергается прямому прессованию, а полученный сок — холодному отстаиванию.

Алкогольная и яблочно-молочная ферментации проходят в чанах из нержавеющей стали. Температура тщательно контролируется специальным температурным блоком.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый с блестящими отблесками.

Аромат:

Мощный и элегантный, с нотами спелых желтых фруктов, в том числе цитрусовых.

Вкус:

Свежий, богатый, мягкий, насыщенный, округлый, с сочными фруктовыми оттенками.

Послевкусие:

Глубокое, продолжительное, с оттенками минералов.

Это интересно

Domaine Milcent — cемейная ферма, расположенная в самом сердце Шаблизьена. Во главе Домена стоят три человека: Дельфин, Кристоф и Александр Мильсан. Винодельня производит исключительно вина Шабли и полностью контролирует производство — от посадки до сбыта, неизменно стремясь к улучшению качества напитков.