Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay Premier Cru Clos des Angles 2015 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Nicolas Rossignol Volnay Premier Cru Clos Des Angles производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике, расположенном между Кло де ла Бар и Кло де Дюк. В купаж отбираются ягоды как со старых 65-летних лоз, так и с молодых 15-20 летних. Почвы - линисто-известняковая.

Выдержка:

18 месяцев в дубовых бочках.

Винификация:

Урожай собирается исключительно вручную в небольшие короба. После холодной мацерации, проводится ферментация в стальных емкостях при регулируемой температуре. Сусло регулярно пробивается и перекачивается при помощи насосов.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-красный.

Аромат:

Элегантный, приятный, раскрывается нотами малины, дополненными пряными нюансами.

Вкус:

Плотный, сочный с великолепным балансом свежести и кислотности, с шелковистой текстурой, густыми танинами и невероятно долгим послевкусием.