Вино Domaine Saint-Jacques Rully Blanc 2018 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Saint-Jacques Rully Blanc производится из винограда сорта Шардоне, выращиваемого на небольшом винограднике площадью 1,7 га в аппелласьоне Рюйи.

Выдержка:

Частично в дубовых бочках (50%), возраст бочек 1-3 года.

Винификация:

После ручного сбора урожая виноград поставляется на винодельню в небольших ящиках, чтобы исключить повреждение гроздей. Ягоды сортируются и пропускаются через пресс, полученное сусло подвергается традиционным для белых вин методам винификации, включающим в себя кратковременную мацерацию и последующую ферментацию.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый

Аромат:

Доминируют тона цитрусовых, смешанные с нежными нотами сливочного масла и хлебной корочки, полученными от высококачественной выдержки.

Вкус:

Отличается мягкостью и свежестью цитрусовых оттенков, ярко выраженной минеральностью и приятным послевкусием с цветочно-травянистыми нюансами.