Вино Domaine Taupenot-Merme Auxey Duresses Premier Cru Les Grands Champs 2013 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Taupenot-Merme Auxey Duresses Premier Cru Les Grands Champs производится из винограда, выращенного на глинисто-известковых почвах во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

На осадке длится от 15 до 18 месяцев.

Винификация:

Собранный вручную виноград подвергается тщательной сортировке и мягкому прессованию. Затем следуют холодная мацерация при температуре, не превышающей 10 °С, на протяжении 5-8 дней и ферментация в стальных резервуарах при строгом температурном контроле в течение 7-9 дней. Процесс алкогольного брожения сопровождается ежедневными процедурами пижажа и ремонтажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Темно-рубиновый.

Аромат:

Роскошный, наполнен многогранными оттенками лесных ягод и темных фруктов, дополненными пряными нюансами специй, трюфеля, новой кожи и дуба.

Вкус:

Превосходно структурированный, с элегантными гибкими танинами и долгим сочным финалом.