Вино Domaine Thibert Pere & Fils Les Longeays Pouilly-Vinzelles 2012 0.75 л

Домэн Тибер Пэр э Фис Пюйи-Вензель Ле Лонже (Domaine Thibert Pere & Fils Puyy-Wenzel Le Longeays) - белое сухое.

Сорта винограда:
Шардоне.

Цвет:
бледно-соломенный.

Аромат:
сложный и богатый, с нотками яблока, персика, мушмулы и свежеиспеченных французских круассанов.

Вкус:
хорошая структура, полнотелое, минеральное, элегантное вино, оставляет свежий вкус белых фруктов.

Гастрономические рекомендации:
прекрасно сочетается с форелью, мясом птицы, и козьими сырами, с острыми суши и сашими.

Температура подачи: 10-12°C.

Виноградники:
Площадь виноградника составляет почти 2 га. Тип почвы: Каменистые, глинисто-известковые. Экспозиция виноградников: южная/юго-восточная.

Способ производства:
Тщательно отобранные ягоды подвергаются мягкому прессованию и гребнеотделению. Алкогольное брожение проходит в стальных чанах при контролируемой низкой температуре. Ферментация и выдержка на 50% в дубовых бочках, на 50% - в стальных емкостях. Вино разливается по бутылкам после 11 месяцев выдержки.