Вино Domaine Thomas et Fils Pouilly Fuisse 2011 0.75 л

Домэн Тома э Фис Пуйи Фюиссе 2011 (Domaine Thomas et Fils Pouilly Fuisse 2011) - Белое сухое.
Виноград: 100% Шардоне.
Происхождение: Пуйи Фюиссе.
Особенности производства: виноград собирается вручную. После мягкого отжима следует ферментация, которая начинается благодаря натуральным дрожжам. Она проходит частично в больших дубовых бочках (30% - 50% вина), частично в стальных резервуарах. По окончании вино несколько месяцев выдерживают на дрожжевом осадке с постоянным перемешиванием. Винификация занимает 11 месяцев, после чего вино снимают с осадка, проводят мягкую фильтрацию и разливают по бутылкам.
Дегустационные характеристики:
Цвет: янтарный, с зелеными бликами.
Аромат: роскошная палитра из тонов абрикоса, персика, белых цветов и меда.
Вкус: вино нежное и одновременно полнотелое, с яркой округлой кислотностью и нотками яблок и цитрусовых.
Гастрономическое сочетание: по рекомендации самого винодела вино следует подавать к блюдам из палтуса или морского черта, домашней птице в сливочном соусе с грибами.
Подача: рекомендуется подавать при температуре 12-14°C.