Вино Domaine Vincent Latour Pommard Vieilles Vignes 2016 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Vincent Latour Pommard Vieilles Vignes производится из винограда сорта Пино Нуар, выращенного на винограднике во Франции в регионе Бургундия.

Выдержка:

12 месяцев в больших дубовых бочках, 20% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, двойной триаж (сортировка ягод) на винограднике и винодельне. Полное гребнеотделение, холодная мацерация в течение 4-5 дней, ферментация в ёмкостях из нержавеющей стали с использованием диких дрожжей в течение 25-30 дней. Применяют 1 пижаж и 2 ремонтажа в день.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Блестящий гранатово-красный.

Аромат:

Мощный, ягодный, в котором доминируют черника, смородина и вишня, приправленные нотками ванили и чёрного молотого перца.

Вкус:

Среднетелый, хорошо структурированный и насыщенный, с шелковистыми танинами, яркой кислотностью.

Послевкусие:

Длительное, интенсивное, с оттенками ягодного конфитюра.