Вино Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Domaine Yvon Clerget Volnay 1er Cru Carelle sous la Chapelle 2017 производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике класса Премье Крю "Carelle sous la Chapelle". Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет.

Выдержка:

В течение 16-18 месяцев в дубовых бочках, 30% из которых новые.

Винификация:

Ручной сбор, тщательный триаж (сортировка ягод), холодная мацерация. Спонтанная ферментация с использованием натуральных дрожжей в нейтральных емкостях, с применением пижажа.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Рубиново-красный.

Аромат:

В бокале раскрываются тона красных ягод, сухих цветов, шоколада и специй.

Вкус:

Среднетелое, округлое, соблазнительное с шелковистыми танинами, ягодным характером и оттенками клубничного и вишн евого джема в длительном послевкусии.