Вино Dominio del Bendito El Primer Paso 2017 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино изготовлено из винограда сорта Тинта де Торо (Темпранильо), собранного вручную со старых лоз (30 - 40 лет). Урожайность 40 гл/га. Уход за виноградником производится органическими методами, без использования какой-либо химии.

Выдержка:

Выдержка вина происходит в течение 6 месяцев в бочках из французского и американского дуба. Вино можно пить прямо сейчас, но можно хранить еще в течение не менее 5 лет.

Винификация:

Виноград вручную собирают в небольшие 12-килограммовые ящики в первой половине дня, в период с 8 до 14 часов, после чего его отвозят на винодельню, где тщательно сортируют, а затем отправляют на холодную мацерацию, длящуюся два-три дня. 20-дневная ферментация при температуре 28-32°С осуществляется в небольших резервуарах из нержавеющей стали или бетонных танках.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Губокий гранатовый.

Аромат:

Фантастически яркий аромат ежевики, спелых красных и черных фруктов, приправленный оттенками кофе, ванили и табака.

Вкус:

Чистый, насыщенный, сбалансированный с мягкими танинами и оттенками черной вишни и какао в послевкусии.

Это интересно

EL PRIMER PASO в переводе с испанского «Первый шаг».