Вино Dr.Loosen Urziger Wurzgarten Riesling Auslese 2024 0.375 л

Описание

Dr. Loosen — семейная винодельня из Мозеля, более двухсот лет находящаяся в собственности одной семьи. С 1988 года хозяйством управляет Эрнст Ф. Лоозен, который сделал ставку на старые лозы, строгий отбор ягод и бережную винификацию. Вино отражает стиль винодельни: чистый характер Рислинга, выразительную минеральность и глубину старых виноградников.

Терруар:

Виноград происходит с виноградника Ürziger Würzgarten, расположенного напротив городка Урциг на южных крутых склонах Мозеля. Уклон отдельных участков достигает 80%, высота — от 110 до 220 метров над уровнем моря. Здесь находятся одни из старейших лоз хозяйства, возраст которых достигает 130 лет. Красные вулканические почвы придают винам экзотические оттенки тропических фруктов, сочную текстуру и характерные пряные нюансы, благодаря которым виноградник получил название «Сад специй».

Винификация:

Виноград собирают вручную выборочным способом на несколько недель позже обычного срока. Ферментация проходит при контролируемой температуре в чанах из нержавеющей стали и дубовых бочках разного размера. Малолактическая ферментация не проводится, что позволяет сохранить свежую кислотность, чистоту аромата и природную выразительность Рислинга.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Соломенно-желтый с лимонными оттенками.

Аромат:

Выразительный аромат с оттенками манго, ананаса, папайи и цитрусовых. Фруктовые ноты дополнены травяными и пряными нюансами, тонкой медовой сладостью и минеральной глубиной.

Вкус:

Плотный, концентрированный и элегантно сбалансированный. Живая кислотность сочетается со сладкими фруктовыми оттенками и выраженной минеральностью, переходя в длительное, изящное послевкусие.

Это интересно

С 1993 года Dr. Loosen является членом VDP — ассоциации немецких винодельческих хозяйств, объединяющей производителей высокого уровня. Эрнст Ф. Лоозен считает, что великие вина должны быть подлинным выражением почвы, климата и сорта винограда. Поэтому в хозяйстве ограничивают урожайность, тщательно отбирают ягоды и используют минимальное вмешательство в процессе производства.

Гастрономия

Вино хорошо сочетается с яркими десертами, фруктовыми тартами, блюдами с пряными акцентами и сырами.

Температура подачи

Рекомендуется подавать охлажденным до 7–10 °C.