Шампанское Drappier Blanc de Blancs 0.75 л

Описание

Терруар:

Вино Drappie Blanc de Blancs изготовлено из винограда сортов Шардоне, Пино Блан, выращенного в регионе Шампань. Почвы меловые и известняковые. Умеренно-континентальный климат.

Выдержка:

Как минимум два года.

Винификация:

При изготовлении шампанского используется только сок первого отжима — кюве, который перемещается в резервуары под действием силы тяжести. После естественного осаждения производится двухнедельная алкогольная ферментация при низкой температуре, а затем — полное естественное яблочно-молочное брожение.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Бледно-золотистый.

Аромат:

Преобладают фруктовые (белый персик, груша, засахаренный лимон, лайм) и цветочные ноты (пион, белые цветы). С аэрацией проявляются более сложные и глубокие оттенки апельсина, масла и тостов.

Вкус:

Яркий, чистый, с безупречным балансом, шелковистой текстурой, оттенками фруктов (груши, лимона, персика), цветов и минералов.

Послевкусие:

Длительное, гладкое, с нюансами жимолости и свежеиспеченной булочки.