Вино Вайнмафия Маргарита 2022 0.75 л

Описание

Терруар:

Виноградник находится на пологом склоне обращенного к Черному морю у начала Кавказского хребта и постоянно обдувается Черным и Азовским морем. Земля с преобладанием перегнойно-карбонатных почв с известковыми и мергилистыми глинами.

Винификация:

Охлаждение винограда до +5 градусов. Переработка с минимальным контактом кислорода. Деликатное прессование. Брожение с контролям температуры +14. После выдержка на тонком дрожжевом осадке 3-4 месяца со взмучиванием осадка один раз в две недели. Осветление, фильтрация и розлив.

Дегустационные характеристики

Цвет:

Светло-соломенный с зеленым отливом.

Аромат:

Яркий, свежий, цитрусы, тропические фрукты, лист черной смородины, свежей скошенной трава.

Вкус:

Свежий, цитрусы, тропики, яркая кислотность. Послевкусие средней плюс продолжительности.

Это интересно

Проект Winemafia основали братья Аарон и Валерий Коффманн и Руслан Хуцистов. В арсенале компании винные и гастрономические бутики, винные бары и 8 гектар собственных виноградников с девятилетними лозами всего в 30 км от Анапы близ заказника «Красная горка». Все работы на виноградниках производятся исключительно вручную. Энолог – Фархад Нагдалиев, винодел – Никита Дубинин.